APICULTOR RIVADAVIENSE CONSIGUIÓ IMPORTANTE PREMIO EN CONCURSO NACIONAL DE MIELES

APICULTOR RIVADAVIENSE CONSIGUIÓ IMPORTANTE PREMIO EN CONCURSO NACIONAL DE MIELES

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Se trata de Walter Spinozzi quien con miel de su producción obtuvo el tercer premio en la categoría «Cristalizada» del 8vo. Concurso Nacional de Mieles, en el marco de la EXPOMIEL AZUL 2019 donde compitieron 46 muestras de todo el país. Junto a su mujer Mari, brindaron detalles en una entrevista realizada en el programa radial Punto y Aparte.

Los entrevistados contaron cómo fue el proceso donde participaron apicultores de todo el país. El ganador fue un apicultor de Mar del Plata y segundo uno de Villa Gesell.

EL DATO: el concurso analiza la calidad de la miel y premia a los que obtienen mejores parámetros. Se analizan características organolépticas: color, sabor, olor y se determinan aspectos físico químicos (pH, humedad, acidez), presencia de residuos y origen botánico.

Además Spinozzi  se refirió a la situación completa que vive la actividad y cómo el rendimiento de las colmenas ha bajado y el retraso en el precio de la miel.

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